茄子豆角的做法 步骤_美食菜谱_

简介:茄子豆角是我们饭桌上的家常美味，操作方便、可口下饭，您有没有学会呢？北京军海癫痫病医院

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:<河南到哪里治疗癫痫好/p>

茄子:250g

豆角:250g

辅料:

蒜子:适量

盐:适量

白糖:适量

干辣椒:适量

麻油:适量

生抽:适量

辣椒酱:适量

料酒:适量

水淀粉:适量

步骤:

1.首先将茄子切条、豆角切3厘米左右的段、干辣椒切节、蒜子切成蒜米。

2.在锅中倒入适量油，烧至八成热时，将茄子癫痫病一定吃药吗倒入锅中炸，待茄子变软后捞出控油。接着将豆角下锅炸，炸至六成熟后捞出。

3.锅中留底油，下入蒜子、干辣椒煸炒，有香味时加入辣椒酱翻炒均匀，随后将豆角倒入锅中，翻炒至豆角完全变熟，再淋入适量料酒调味。

4.接着将茄子下锅翻炒，加入半勺盐、小半勺糖、睡着后身体频繁抽搐是什么原因适量生抽，快速翻炒至茄子变软、变熟，然后加入适量水淀粉边炒边收汁，如果要吃得更鲜香，可以加入适量麻油提味，出锅就能食用了。

小贴士

1、豆角一定要炒熟，以防中毒

2、茄子过油，能保持茄子不变黑，表皮不变色