椰子怎么做甜品比较好吃？_老人养生喝什么酒比较好

椰子怎么做甜品比较好吃？北京军海癫痫病医院

椰子属于热带水果，椰子汁以及椰子肉都是可以吃的，味道很甜，椰子的吃法各种各样，可以炖汤喝，也可以做成甜品，也可以生吃，像椰子糖水，椰子糕，椰子果冻都有很不错的味道，它里面含有的营养物质也非常丰富，可以满足身体所需要的各种营养需求，大家在日常生活里面就应该适当的多吃一些。

椰子糖水

材料：嫩椰子2个，白砂糖适量。做法：椰子用菜刀或砍柴刀开口小口，把椰子汁倒出备用。椰子切开两半，用刮刨把椰肉一层一层刮下。把椰肉放入椰汁里，加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。可以盛碗里现喝，放入冰箱冷藏数小时味道更佳。

椰子糕

材料：椰子汁400ml，鱼胶粉50g，白糖250g，水平时吃饭的碗4.5碗。做法：锅里放入白糖加2碗水，煮开。余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰子汁，边倒入边搅拌，要不停地搅拌，不要盖上盖子，煲到开就可以关火，倒入盘子。待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。

椰子果冻

材料：吉利丁粉两勺，新鲜椰子一只，糖适量。做法： 新鲜椰子，用刀在顶部切开，打开以后把里面的椰汁倒出来。把椰汁倒入锅内，再加入吉利丁份，和适量的糖，小火煮到粉完全稀释就行，不用煮开。煮好后倒入椰子里多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一点了就放入冰箱冷冻，大约半小时到一小时以后就可以品尝啦。

椰子慕斯

材料：牛奶50g，椰子汁150g，糖(放在椰浆里面的)22g，朗姆酒(可选)5g，吉利丁片4片，奶油200g，糖(加在奶油里面一起打的)20g，奥利奥80g，黄油35g。 做法： 先把黄油隔水融化，再加入弄碎的奥利奥，混合，放到磨具里，压平，不用太大力，压平没有空隙后放在冰箱冷冻一会。 把吉利丁片一片片分开来，一起泡在水里。 把牛奶，糖，椰子汁，朗姆酒倒进锅里面煮热，冒烟即可关火。 把软化好的吉利丁片放进锅里面，搅拌融化之后放一旁。 打淡奶油，加糖，打到有纹路不易消失能流动的就可以了。椰子汁必须要冷了才能放进淡奶油里面，搅拌均匀，快速不要太久。搅拌均匀后倒进磨具里，震两下如果表面还有气泡的话用牙签戳，不要再震了，然后放冰箱里冷冻4小时即可。

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红薯就是民间俗称的地瓜，它是一种非常好吃的食物，对于很多朋友来说，红薯的做法还是非常多的，首先红薯就是可以烤着吃，其次红薯可以煎炸，还有很多朋友更喜欢蒸着吃。总而言之，红薯的做法是多种多样的，而且还会有超高的营养价值。那么，红薯用什么方法能做饼吃?

用料：面粉(中筋/高筋均可)适量 水适量 红薯一个

面粉搅匀成糊状(要均匀，不然水独立存在的话进油锅会噼里啪啦……)

红薯切成小块(太小吃不到红薯粉面软的口感;太大半天炸不熟)重点是尽量大小均匀

红薯倒到面糊里，基本让面糊能把红薯包上一层

中小火。油倒入锅中烧到6、7成热(没有大烟，筷子放起来起小泡泡)，倒入1/4的红薯糊

用铲子，让红薯糊靠紧，铲平

炸个曰5分钟，用筷子轻轻挑起一块，偷看下底部金黄没。金黄了就翻身

炸到亮面金黄，继续下一个，直到全部炸完。基本上M号红薯一个可以炸4个巴掌大的饼

小贴士

一开始面粉和水一定要均匀了，不要太稀。否则容易下油锅霹雳怕被不安全。黄心红薯比较甜，白心红薯比较粉，面。主流人群爱黄心红薯

做法

首先，我们准备一些红薯然后洗干净，再用一个大锅将红薯放进去，再倒些凉水，水要把红薯彻底淹住，再打开火等它煮熟。

第二步，用一个盆子盛一些面，倒一些水，将蒸好的红薯去掉皮然后掰碎了放进面里和面一起和，活的光滑以后放在案板上。

第三步，将面揉成一个大团以后，用擀面杖擀成一个大的圆形，喜欢咸点儿口味的可以往面上撒点盐，然后倒一些油，也可以洒一些葱花，根据个人口味可以选择。

撒好东西以后，用擀面杖再擀一会儿，再次揉面团，将面团揉成细长的形状，用切菜刀将面团切成一截一截的，每一个面团都揉成圆的按扁，用擀面杖擀成饼的形状。

第四步，准备好做饼的锅，倒一些油，等油红了，把弄好的面饼放进去，过一会儿后，将饼翻过来，煎另一面，快熟了的时候，来回翻，别糊了。等最后熟了的时候，将饼取出来，每一个都这样做，美味的红薯饼就做好了。

河粉这种东西相信大家都吃过，是我们生活中比较常见的小吃。河粉的发源地在福建或者是湖南，这么好吃的东西，自然不能逃过吃货们的手掌心。河粉的做法有很多，随着现在人们生活水平的提高，完全可以学习一下做法，在家中就能够吃到各种河粉。那么，怎么做炒河粉比较好吃?下面咱们就来详细了解一下做法把。

干炒河粉

河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油

做法

1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点)

2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。

3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。

3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。

4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。

泰式咖哩鸡丝炒河粉

材料

A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，鱼露1茶匙

做法

1.泰式干河粉泡冷水至软，捞起沥干;蛋打成蛋液，备用。

2.鸡丝入滚水汆烫至熟，捞起洗净备用。

3.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成细丝后盛出。

4.在作法3原锅中加入1大匙的沙拉油，放入洋葱丝、青葱段炒香，再放入作法1的河粉、所有调味料和材料B，以大火快炒，最后加入绿豆芽快炒1分钟即可。

炒河粉

材料

河粉适量

辅料：

鸡蛋 2个 猪肉 1块

绿豆芽适量 卷心菜适量

调料：

色拉油适量 食盐适量

酱油适量 葱适量

姜适量 蒜适量

料酒少许 淀粉少许

白糖适量

做法

1。将鸡蛋打散，放少许盐、糖;猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用治疗癫痫最好的药物有几种>

2。鸡蛋摊饼切成丝备用

3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用

4。锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒

5。放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒

6。再加适量的盐、料酒、酱油调味

7。最后放入葱花即可

有关怎么做炒河粉比较好吃的介绍，大家应该清楚了吧。河粉的做法还是比较多的，主要是根据每个人的口味儿进行确定的，介绍的方法有很多，操作的难度都不是很高，如果大家热爱吃河粉，完全可以学上几种做法，这样就能够在想吃的时候就能够吃到。

美味的鸡爪大家都吃过吧，那滋味真是让人回味无穷啊，但是你们不知道吧，鸡爪还具有软化血管、美容的功效。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，想必大家也不陌生吧，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。今天小编就教大家几招如何做出美味的鸡爪。

首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。

然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后捞出来，放在凉水里过一下。找一只大碗，把材料中列出的各种调料充分混合，然后倒入凉开水，最后把鸡爪子也放进去。

最后再加入花椒，八角和一些生抽，接着把鸡爪子放入冰箱。两个小时以后拿出来就可以吃了，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。END注意事项鸡爪好吃，要注意不要多吃。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

 肉夹馍是一种陕西特有的食物，香香的卤肉加上美味的肉汁，让人尝起来回味无穷。做肉夹馍的馍时要记住可以多试几种面，找到最好的一种，而且在冬天的时候可以在比较温暖的地方发面，用温水，要揉的比较均匀，不要让它看起来软软的。也许有人会疑惑肉夹馍要怎么做，以下就是为大家解惑的小知识：

 1.准备所需材料；

2.将酵母、植物油、面粉放入盆中；

3.倒入40度左右的温水；

4.用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状；

5.用手揉成光滑的面团；

6.盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的室温下发酵至两倍大；

7.取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑；

8.分成9个约 80克左右的小面团；

9.取一个面团滚圆后用擀面杖擀成直径约10厘米的圆面饼；

10.不粘平底锅不用放油，将饼坯放入锅中烙成两面金黄色即可；

11.把猪肉洗净放入锅中，倒入清水（没过食材表面），大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要；

12.将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水（没过食材表面），用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖，再将炖肉料用纱布包好放入锅中；

13.盖上盖子转小火炖煮2小时左右；

14.香菜和青椒洗净备用；

15.将炖好的肉切成小块，香菜青椒切成末；

16.将肉末和香菜、青椒混合，再拌上少许炖肉汤汁。（喜欢吃辣的可以再拌入辣椒油）；

17.将烙好的面饼用刀从侧面切开；

18.最后把切碎的肉夹在面饼里即可。

 制作肉夹馍的时候要记住哦，除了目测面团的状况外还可以用一根沾上干面粉的手指去戳一个小洞，如果这个洞不塌也不往回弹得话，就说明面已经发好了。在制作过程中所用的水可以是温水，这样可以帮助面团更好的发酵。

白薯，相信大家都吃过，白薯中含有很多的淀粉，能够给人体补充能量，还能起到抗癌的作用，所以多吃白薯对我们的身体有很大的帮助，不过白薯也有很多种制作的方法，制作的方法不同口味也会不一样，其中拔丝白薯最受广大食客们的青睐，那么拔丝白薯是怎么制作的呢？

食材

主料：白薯500g 辅料：油50ml 白糖50g

(1)将白薯去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。

(2)在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待白薯炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。

(3)将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些)，中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬(注意，一边熬要一边用勺搅糖汁)。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的白薯放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。

这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。

对于甜品，很多人是拒绝不了的，当然拔丝白薯这道甜品也不例外，也是深受大家的喜爱。很多人都说吃甜品会使得心情变好，而且制作的方法也比较简单，如果喜欢吃甜品的朋友可以按照上面的制作方法试一试，只要花一点时间就能尝到自己亲手做的美食了。

苦瓜这种食材是我们在生活中比较常见的，它也可以用来制作多种我们喜欢吃的食物的，比如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜如意虾等。这篇文章主要为我们介绍三种常见的苦瓜做法，希望持家的朋友们可以动手跟着文章介绍的方法去制作它。现在我们就一起来看看苦瓜炒鸡蛋以及腐乳苦瓜烧排骨的做法吧。

苦瓜炒鸡蛋

菜谱做法：

1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿。

2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。

3.热锅，加适量油。

4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。

苦瓜如意虾做法：

1.苦瓜切成一厘米长的段，去瓤，挖成中空，撒上盐，腌15分钟腌出苦水。

2.虾仁用料酒和太白粉腌10分钟。

3.腌好的苦瓜用水冲洗干净。

4.取两只虾仁"背靠背”穿过苦瓜圈，逐个穿好，摆放在盘中。

5.锅放水烧开，把苦瓜虾仁放入。

6.大火蒸5分钟。

7.将盘中汁水倒入小锅内，再加入2大匙鸡汤烧开，放少许糖，用淀粉水勾薄芡。

8.把芡汁浇在菜上即可。

9.微苦带甜，鲜香美味。

菜谱小贴士：

1、蒸制时间不可以太长，不要超过五分钟，否则苦瓜容易变色，而且变得软塌、苦味加重。

2、最后芡汁中加一点点白糖，可以中和一下苦瓜的苦味。

3、虾仁只要能穿过苦瓜，尽量选用个头大一点的，造型才好看。

腐乳苦瓜烧排骨做法：

1.排骨斩件，焯水，过凉备用。锅里放油，下冰糖炒成糖色，锅内起烟时调小火，把沥干水的排骨放入锅内翻炒到上色，倒入开水没过排骨为准，依次加入八角、花椒、姜片、料酒等，大火烧开，盖锅用小火烧半个小时。

2.烧制排骨的时候，把苦瓜去瓤，烧成3厘米长宽的块，用少量盐稍腌下苦瓜，并准备好腐乳。

3.排骨烧好后，把苦瓜与腐乳倒入，开大火翻炒，并收汁。

4.收汁时注意用锅铲翻炒，以免粘锅影响味道，试试苦瓜，如果觉得苦，可适当调些白糖调味，喜欢吃辣的，自选辣椒搭配。用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

想要炒出的苦瓜保持翠绿色，在下锅烹饪之前用食盐稍稍腌制一下即可。烧排骨的时候用小火即可，大火收汁时要记得常翻炒，一来免得粘锅，二来使苦瓜入味均匀。

根据这篇文章对于苦瓜怎么做才比较好吃的介绍，相信你们应该都知道如何在生活中制作苦瓜炒鸡蛋以及腐乳苦瓜烧排骨了。苦瓜这种食材可以帮助女性朋友起到减肥的作用，而且苦瓜还可以起到预防高血压以及冠心病等。

平时人们经常喝椰子汁，实际上，椰子肉也是可以吃的，而且椰子肉营养还很丰富，比如含有丰富的蛋白质和碳水化合物，吃椰子肉具有健脾胃等诸多作用，椰子肉的吃法有很多，女性和小孩子都特别喜欢吃甜品，所以下面教大家用椰子肉做成甜品来吃。

椰子肉怎么做甜品？

原只椰子炖雪蛤材料泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量

做法1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。

2.把所有材料都放入洗净的椰子里。

3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。

4.出锅就可以吃了。

蛋白椰子球材料黄油20克，椰子末200克，蛋白2个，糖150克

做法1.黄油加糖混合，打至发白。

2.分次加入蛋白打匀。

3.分次加入椰子末，混合均匀。

4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。

5.放到烤盘上，球和球之间留些距离。

6.烤箱175度大约25－30分钟，颜色金黄即可。

小诀窍：这个东东很好吃哦！而且很好做，试试吧！

海南椰子船主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。

做法1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。

2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。

3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。

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