桂花戚风的做法_运动养生的做法

发布时间:2022-05-15 来源:养生食谱网

桂花戚风的做法

【 - 养生粥的做法】

怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关桂花戚风这道菜的做法。

2.21蛋黄四个,放入另外一个盆

3.1牛奶,柠檬汁,色拉油

4.2低粉过筛备用

5.1倒入牛奶拌匀

6.2分三次加入色拉油,每次都等完全融合后再加下一次.

7.1拌入糖桂花,备用

8.2筛入低筋面粉,轻轻的搅拌均匀

9.蛋白里加几滴柠檬汁后打成鱼眼一样的粗泡.加第一次细砂糖

10.变成细密的小泡后加第二次糖,此时可以预热烤箱

11.打到干性发泡

12.取三分之一蛋白到蛋黄处,切拌均匀,千万不能划圈,会消泡的

13.将拌好的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中,切拌均匀.

14.倒入中空模具中,在桌上轻震二下,放进已经预热180度的烤箱中下层,40分钟左右.

15.烘烤结束,取出倒扣晾凉一晚

仔细看完关于桂花戚风的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

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2.蛋黄中加入15克白糖,用手动打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,再加入清水搅拌均匀

3.筛入低粉搅拌成面糊状

4.最后加入一小搓干桂花搅拌均匀备用

5.蛋白中加入几滴白醋和0.5克细盐,用电动郑州哪个医院能可以癫痫病打蛋器低速打至起粗泡状态

6.加入20克棉白糖,用中低速打至细腻泡馍时候

7.加入剩下的20克糖,转高速打到湿性发泡即可(拉起蛋白霜箭头,箭头会弯下来)

8.用刮刀挑几铲蛋白霜入蛋黄糊中切拌均匀

9.然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中,快速切拌均匀;预热烤箱175度

10.将面糊倒入烟囱模中,倒8分满,刮平表面,将模在桌面上轻磕几下,震出气泡

11.将模具送入烤箱,将温度调整到170度,35分钟,上下火,放下层;这里的烤箱温度仅供大家参考

12.烘烤结束后,带上隔热手套,将蛋糕立即从烤箱中取出,倒扣放置;我一般用长颈玻璃瓶来倒放蛋糕模

13.淋上打了5-6成发的淡奶油,用刮刀抹平,撒上干桂花即可

今天的桂花天使戚风蛋糕介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。

想要活得快乐,首先我们得有一个健康的身体,而维护健康需要从饮食上下点功夫,在平时生活中我们应认真对待一天三餐,桂花版戚风蛋糕的做法简单,一点都不麻烦,对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。

2、找两个干净的盆子,要求无水无油,注意不要让蛋黄混合到蛋清盆里,不然会影响打发

3、蛋黄打散加入玉米油搅打

4、接着再倒入牛奶,继续搅打均匀

5、使之成为淡黄色

6、低筋粉和泡打粉混合后一起过筛

7、面粉过筛后加入蛋黄盆,用橡皮刮刀翻拌均匀,别搅打,这样容易起筋,拌成没有面粉颗粒的均匀面糊

8、蛋白盆里滴几滴柠檬汁,没有的可以用白醋代替

9、分三次加入白糖,用电动打蛋器搅打

10、打蛋器停止,蛋白能拉出一个直立的小尖角,且不会往下掉,就说明已经达到了干性发泡的状态,就不要继续搅打了

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11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里,轻轻翻拌均匀,像炒菜一样,不要打圈圈搅拌,容易消泡

12、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里,继续翻拌均匀

13、翻拌好的面糊有微微的光泽度,且没有蛋白,整体均匀

14、倒入腌制好的桂花酿,继续翻拌均匀

15、倒入蛋糕模具,把盆子里的面糊刮干净,轻震几下,震出里面的大气泡

16、烤箱预热,放入烤箱下层,150°烤50分钟左右

17、这是烤30分钟的样子

18、出炉之后举起模具,摔几下,震出蛋糕体内的热气,然后迅速倒扣在网架上,同时也起到下拉的作用,防止蛋糕塌陷

19、放凉后脱模

20、切开也是美美哒

肠胃不好的人一定要注意平日的饮食,不要经常在外吃饭,桂花版戚风蛋糕的做法简单,自己做也很方便。

其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍戚风啊戚风的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的

2.将30克白糖、色拉油、牛奶、威士忌、盐倒在一起,用手动打蛋器混合均匀

3.面粉,泡打粉混合后备用

4.将蛋黄打散,倒入2,混合均匀

5.将3过筛两次,并分三次加到4中,每次都是翻拌均匀后再加下一次。蛋黄糊就做好了

6.蛋清加塔塔粉,分三次加70克白糖,进行打发,打发至干性发泡即可

7.把打发的蛋白糊倒1/3到事先拌好的蛋黄糊里,用刮刀搅拌均匀

8.再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内

9.用刮刀轻轻的上下切动,使之混合均匀,切勿划圈以免面糊起筋

10.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下,使面糊平坦

11.把蛋糕模放在预热(150度预热10分钟,在打蛋白的时候就可以预热了)好的烤武汉中际医院,治疗癫痫看这里箱内,烤箱倒数第二层放烤盘,然后放上蛋糕模,150度55分钟即可。出炉后立即倒扣,等放凉了(30分钟)脱模

也许之前你没有吃过戚风啊戚风,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下戚风的做法。

2.2将蛋白和蛋黄分离到干净的无水无油的盆中,蛋白

3.12电动打蛋器3档,将65克白糖分三次加入蛋白中打至干性发泡放在一边备用

4.21蛋黄加油,用电动打蛋器低速打匀至没有油星、蛋黄液很均匀并且感觉体积稍微变大

5.在蛋黄糊中加入80毫升橙汁,用电动打蛋器低速打匀,筛入80克低筋面粉

6.继续用打蛋器低速打匀至无颗粒且稍显粘稠(此时提起打蛋器,液体比较浓稠的落下,会在盆内留下痕迹,几秒后消失),此为准备好的蛋黄糊

7.打好蛋黄糊后,观察之前打发的蛋白状态是否有变化(如倒扣看是否流动),如干性发泡蛋白依旧很稳定,则取三分之一加入到蛋黄糊中

8.用手动打蛋器切拌、捞拌、Z字拌(勿画圈即可)将之与蛋黄糊混合均匀无颜色不均的颗粒

9.再取三分之一继续像第一次一样用手抽

10.拌匀

11.之后将拌匀的蛋糕糊倒入最后剩余的三分之一蛋白霜中用手动打蛋器切拌、捞拌、Z字拌(勿画圈即可)拌匀

12.烤箱160度预热。彻底拌匀的蛋糕糊倒入非不粘的蛋糕模中,用力震动数次,观察表面是否有明显气泡,若没有则可进行正常烘焙,中下层160度60分钟,或者150度30分钟 160度30分钟;烤好的戚风蛋糕,出炉后用力震动几次,马上在网架上倒扣至完全冷却后脱模即早期癫痫病原因

戚风这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好加州风戚风

2.21蛋黄和1/3的糖A以搅拌器搅拌。分两次加入白糖,直到砂糖颗粒消失,蛋黄呈现柔滑状态。蛋黄不要搅拌过头,只要砂糖融化就可以了。

3.按照油,红酒A,低筋面粉的顺序分别拌入蛋黄糊中。(这里还是用打蛋器,快速搅拌即可。我觉得比用刮刀要方便,只要速度够快,不容易出现面粉起筋的现象。)

4.蛋白打至这个状态,切记!按照作者的说法,这是制造Q润戚风的关键。千万不要打过。因为这个方子蛋白量够大,所以很容易打发。不需要加柠檬汁或者白醋。

5.蛋黄蛋黄按照三次拌入法拌入。这里的关键点在于蛋白一打完,迅速拌入蛋黄中,中间不能停留。第一次拌入的时候用打蛋器捞起,然后换刮刀。因为蛋白霜很柔滑,所以混合十分方便。接着将混合好的面糊倒入模具三分之一,撒上葡萄干的三分之一。

6.分两步撒入剩下葡萄干。最后用筷子稍微拨弄下,让葡萄干渗入面糊中。

7.170度,50分钟。烤好后像这样放凉后脱模。

8.差一张图,这个才是最后面糊入模具图。另外,在面糊入模具后,可以用刮刀或者筷子将面糊往模具周围涂抹夏,这样有助于在烘烤过程中往上拉伸,膨胀效果更好。

不知道小编今天分享的加州风戚风的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。

感谢阅读网饮食养生频道的《桂花戚风的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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