鱼豆腐是怎么做出来的? -

发布时间:2022-05-15 来源:养生食谱网

鱼豆腐是我们日常生活中十分常见的一种美食,主要材料是用鱼肉以及淀粉和各种调味料所制作而,口感鲜嫩,而且其中含有大量的蛋白质以及微量元素和矿物质,经常食用对身体比较好,而且做法繁多,每一种做法都有独特的口感和味道,也可以煎炸烧烤。

鱼豆腐是怎么做出来的?

食材:开普兰治癫痫多久见效鲜鱼、水、玉米淀粉(或面粉)、鸡蛋、肥肉(回民可以将肥肉的份量由鱼肉取代)、盐、味精、白糖、生姜、白醋、黄酒、松软素(泡打粉)、等(为增加鱼豆腐韧性,可添加高弹素、琼脂、卡拉胶等食品添加剂)。

步骤/方法

粉碎:将准备好的鱼、肥肉按比例放入绞肉机绞磨成肉馅。一般2-3河北专业治癫痫的医院次。

制浆:将鱼肉和肥肉馅掺少量的水(水温越低越好)倒入磨浆机,一般2-3次,越细越好,手摸感觉不到有鱼刺即可。

均化:将制好的浆倒入搅拌机内,按比例先加入高弹素进行搅拌,三分钟即可,然后加入淀粉或面粉、盐进行搅拌将其韧劲打出,然后再添加松软素、蛋清、味精、白糖以及其他食品添加剂等配料,再按比例加入另一部分的水,再开机搅拌,继续搅成色泽乳白而明亮、只抽搐不翻眼是癫痫症状吗细腻滋糯而松泡的鱼糁(搅好的鱼渗能入水而不散方可)。

鱼豆腐成型:将干净无毒的塑料薄膜或纱布垫入蒸锅模盒内,或者用茶油在模盒内均匀涂抹,再放入搅好的鱼糁,整平表面,加入量为模盒的七分高为宜。一般在浆均时蒸锅的水要烧开,以免因浆停顿时间过长,浆体发生沉淀,影响产品效果。加温时间视浆料厚薄而定,一般在20-30分钟。火、温要适中,否则会使鱼豆腐膨胀过大儿童癫痫病治疗比较好的医院,影响产品质量。判别产品是否蒸熟的方法:用干净的筷子从豆腐中插入,拔出筷子看筷子是否沾有浆料,无浆料说明已熟,否则需要再蒸。直到蒸熟为止。

最后,将搅匀的蛋黄均匀涂于热的鱼豆腐表面即可。

出蒸锅后,马上要撒点冷水或用保鲜膜包好,以免风干皱皮和褐变 。

友情链接: 北京军海癫痫病医院 癫痫病医院 治疗癫痫病医院 癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病医院 哪家医院能治好癫痫病 癫痫病能治好吗 癫痫病 治疗癫痫病最好的药 治疗癫痫病方法 癫痫病的治疗方法 北京治疗癫痫病医院 北京癫痫病医院在哪里 治疗癫痫病医院 癫痫治疗方法 癫痫治疗有哪些 癫痫可以治愈吗 治疗癫痫医院哪家好 哪家医院能治好癫痫病 治疗癫痫病的方法 治疗癫痫病最好的医院 儿童癫痫病医院哪家好 黑龙江癫痫病医院哪家好 河南癫痫病医院怎么样 陕西癫痫病医院排名 山东癫痫病医院怎么样 山西癫痫病重点医院 河北癫痫病医院好吗 吉林癫痫病医院在哪 西安癫痫病最好的医院 哈尔滨癫痫病专科医院 癫痫症状表现 药物治疗癫痫病 癫痫治疗费用 癫痫病因有哪些 儿童癫痫治疗方法 郑州癫痫病医院 商丘癫痫病医院 癫痫药物治疗 癫痫病费用贵吗 癫痫发作的症状有哪些 治疗癫痫病的方法有哪些 得了癫痫病怎么治 中医癫痫治疗怎么样 遗传性癫痫怎么治疗 癫痫的危害有哪些 癫痫检查项目 癫痫如何急救 癫痫大发作怎么办 长沙癫痫病专科医院 湖南癫痫病专科医院 浙江癫痫病专科医院 宁波癫痫病专科医院 杭州癫痫病专科医院 江苏癫痫病专科医院 南京癫痫病专科医院 江西癫痫病专科医院 南昌癫痫病专科医院 四川癫痫病专科医院 成都癫痫病专科医院 宁夏癫痫病专科医院 湖北癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 济南癫痫病专科医院 青岛癫痫病专科医院 石家庄癫痫病专科医院 癫痫饮食 黑龙江癫痫病专科医院 河南癫痫病医院在哪里 陕西最好的癫痫病医院 山东癫痫病医院好吗 山西癫痫病医院怎么样 河北癫痫病专科医院 吉林癫痫病医院排名 西安癫痫病医院在哪 哈尔滨癫痫病医院 癫痫发作的症状 癫痫药物治疗好吗 治疗癫痫病费用 癫痫发病的病因有哪些 儿童癫痫怎么治疗 郑州癫痫病医院 商丘癫痫病医院 癫痫病治疗药物 癫痫病治疗费用 癫痫发作的症状表现 治疗癫痫方法 怎么才能治好癫痫病 癫痫能治愈吗 中医治疗癫痫怎么样 癫痫遗传能治吗 癫痫危害大吗 癫痫检查方法 癫痫急救方法 癫痫大发作如何急救 长沙癫痫病医院 湖南癫痫病医院 浙江癫痫病医院 宁波癫痫病医院 杭州癫痫病医院 江苏癫痫病医院 南京癫痫病医院 江西癫痫病医院 南昌癫痫病医院 四川癫痫病医院 成都癫痫病医院 宁夏癫痫病医院 湖北癫痫病医院 武汉癫痫病医院 济南癫痫病医院 青岛癫痫病医院 太原癫痫病医院 石家庄癫痫病医院 癫痫饮食治疗