香椿炒鸡蛋能吃吗,香椿炒鸡蛋有毒是真的吗

能吃。 北京军海癫痫病医院

没有毒。

综上所述可以知道，香椿和鸡蛋并不存在相克的地方，是可以一起进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁。

但由于香椿属于发物中的一种，和鸡蛋一起吃，鸡蛋属于一种高蛋白食物，会加重香椿的发性，因此对于患有慢性疾病的人来说，是不建议吃香椿的，避免诱发或加重疾病。

需要。

香椿炒鸡蛋之前，香椿是需要先进行焯水的，因为中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，不进行煮水不仅口感比较苦涩，而且对人体肠胃具有一定负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以香椿炒鸡蛋，香椿是需要先进行焯水的。

香椿中富含丰富的钙质，而菜花中的化学成分，两者一起吃会影响到香椿钙质的吸收和消化。

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使得营养价值减弱。

生活中香椿也是不建议和牛奶一起吃的，两者一起吃可能会导致腹胀的情况，对人体的胃肠道健康造成威胁。