黄鳝死了还能吃吗,黄鳝刚刚死可以吃吗

刚刚死的还能吃。 北京军海癫痫病医院

黄鳝刚死的时候是可以食用的。

黄鳝刚刚死，身体里面的有毒有害物质还不是很丰富，食用后对身体并无大影响，此时食用并不会对身体产生什么伤害，这个时候再不吃，放一段时间以后就不能吃了，建议尽快食用。

建议不要吃。

变得僵硬的黄鳝说明已经死亡一段时间了，这样的黄鳝身体内部已经产生了尸僵，蛋白质已经发生变质了，食用后对身体伤害较大，因此，一般不建议吃死了而且身体已经变得僵硬的黄鳝。

软黄鳝一般是死了没多久的，这样的黄鳝，清洗干净后食用对身体并无伤害，是可以继续食用的，暂时不吃的话就放进冰箱，以免黄鳝蛋白质发生转变，食用后引起身体不适。