菠菜搭配什么好 菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜炒鸡蛋的搭配具有增强体质的功效，能改善贫血、体虚等症状。 北京军海癫痫病医院

3、炒菠菜或煮菠菜汤时，加一点儿虾皮,具有滋阴补肾、润燥滑肠、养肝明目等功效。

菠菜富含维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，两者若同食，易使维生素C遭到破坏而降低营养价值。

菠菜是老少皆宜的佳蔬，尤其适合面色无华、身体虚弱的人食用;但菠菜性凉，含有草酸，肠胃不佳、患有结石症的人不宜多吃。

宜烹饪菠菜前宜将其用沸水汆烫一下，以去除草酸与涩味。

宜菠菜根营养丰富，宜保留并洗净食用。

忌菠菜烹饪的时间不宜过长，以免破坏维生素C而减低营养价值。