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糖醋里脊的好吃做法

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制作:

(1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀。

(2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁。

(3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。

(4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可。

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