端午将至慎防黑心粽致肾衰竭

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长期食用由返青粽叶包装的粽子严重可导致

粽子作为中华民族的传统食品，每逢端午都是销售高峰。而"返青粽叶”包制的粽子和传统风干粽叶包制的粽子相比，颜色嫩绿鲜亮，外观漂亮诱人，能够吸引消费者的注意，更容易误导消费者的选择。

那么食用"返青粽叶”包制的粽子究竟对人体健康有怎样的影响呢?国家食品质量监督检验中心助理、高级工程师程劲松告诉"《中华人民共和国食品卫生法》规定，不允许在食品及食品内包装生产中添加和使用工业化工原料。用工业化工原料硫酸铜和氯化铜染制的粽叶包装粽子，很容易使该类物质渗透到粽子产品中去，对身体造成危害。”

酒后癫痫怎么办"不仅工业化工原料，即使是食品添加剂，只要未列入《国家食品添加剂使用标准（gb2760-1996）》就都属非法。”程劲松表示。

"硫酸铜作为消毒剂广泛应用于生活中，例如我们的游泳池就是用硫酸铜消毒的，所以才会看起来是蓝绿色。铜离子是人体所需的微量元素，只要残留量不超标，对人体是不会造成危害的。”药学院化学生物学系达对解释道，"与纯硫酸铜不同，工业用硫酸铜原料中含有砷、铅、汞等重金属元素，食用后会导致溶血和肾脏功能衰竭。