鱼头豆腐汤的制作方法

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鱼头（1个）、豆腐（适量）

辅料:

食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香菇（适量）、枸杞（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、油热后将姜片、蒜瓣放入锅中爆香，再清理好了的鱼头放入油锅中煎一车祸后癫痫病怎么回事下，料酒沿锅边淋下，倒入水没过鱼头。

2、汤开后，再加入枸杞、香菇和切好的豆腐块，盖上锅盖，转小火。

3、鱼汤熬制到变成奶白色时加入调味料盐、味精，起锅装入碗中，再在上面撒上香菜！！。

4、鲜美的鱼汤就熬好了！！！。

鱼头的热量(卡路里)140千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与鲷鱼、蘑菇、武昌鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；