猪肉丸子汤这样做太好吃了

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猪瘦肉（500克）、芹菜叶子（少许）、葱白（适量）

辅料:

淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、姜（适量）、麻辣空间菌汤底料（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、将买回来的猪瘦肉洗干净剁成肉泥，姜蒜切末，葱白切末，然后将将葱白和姜蒜末放在肉泥里再剁一下，将盐、淀粉、鸡蛋放进肉里搅拌均匀，码制一原发型癫痫病因会，是肉更有黏性。（这里盐盐只放一点点，因为后面用的菌汤里面有盐味）。

2、砂锅里面烧开水（如果家里有高汤就更好），水开之后关小火让水不在沸腾，然后将肉泥捏成丸子放进锅里（记得千万不能让水沸腾，不然会煮成一锅粥的），等丸子定型之后将火开大一点。

3、当丸子快熟的时候，把麻辣空间的菌汤底料放进去（麻辣空间的菌汤底料一大袋里面含有四小袋，我们家只有两个人吃就只放了一小袋），烧开，放入芹菜叶子就可以出锅了。

猪瘦肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富癫痫病只有遗传会得吗含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与豆腐皮、芸豆、菠萝搭配；与鸭梨、羊肝、刀豆相克，同食可能会引起不适；

葱白的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；