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秋季请关注你的身体缺什么

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营养对策:洗米、蒸饭等可造成b族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食,同时又没有其他的补充,很容易造成b族维生素的缺失。为此,应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素b族药物制剂。

信号:夜晚视力降低,可能缺乏的营养是维生素a,如果不及时纠正,可能进一步发展为夜盲症,并出现角膜干燥、溃疡等。

营养对策:增加和等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素a,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素a北京治癫痫病医院哪家较好是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素a的吸收效率可大为提高。维生素a的主要食物来源:膳食物中的维生素a来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

信号:嘴角干裂,可能缺乏的营养是核黄素(维生素b1)和烟酸。

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