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对抗自由基 多吃蓝莓好处多 要想保护眼睛 多吃点蓝莓

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  在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时,视 红素被光一点点地分解,随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用,从而增强人的视 力。

  美国农业部营养研究中心的Ronald Prior博士认为,蓝莓对于治疗眼睛疾病会有效,他们正在研究利用蓝莓治疗一种可以引起65岁 以上老年人致盲的视网膜疾病。

  在现代社会中,眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多,根据美国营养学家建议,每天食用蓝莓产品40~80克,可以达到眼睛保健的目 的。正是这一原因,美国教育部从2000年开始,将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品,并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果 或加工品。 (图片来源:华盖)

  解除眼睛疲劳,改善视力

  蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视,消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。

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