吃粗粮可缓解大脑疲劳胃病患者要适当少吃

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脑力劳动过程中，大脑会大量消耗能量，产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。倘若它们滞留在大脑中，容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状，影响正常工作。有谁在哪治过癫痫然而被称为"脑的维生素”的维生素b1是身体中这些酸性物质的主要"清洁工”，且能刺激脑部神经的传导功能，保持良好的记忆，减轻脑部疲劳。但维生素b1主要存在于粮食的胚芽中，我们平时常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都治疗癫痫病需要的费用多吗损失了，这就导致了维生素b1的供给不足。因此，多吃粗粮，有利于保证足够的维生素b1的供给。

虽然吃粗粮很有必要，但是"粗粮”吃起来不像"细粮”那样顺口，消化吸收率也比较低，因此特别要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗粮粥，将粗粮提前浸泡一夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外，胃肠功能差的人要适当少吃粗粮，比如有的人，老人和小孩等。