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发布时间:2022-06-09 12:34:41
时间:2020-07-17 09:10出处:阅读(74)北京军海癫痫病医院
3、将荷叶铺在蒸笼上,摆上腌制好的五花肉(尽量要铺开这样便于受热)。
4、上汽后蒸40分钟左右即可。
成品图:
粉蒸肉的小技巧: 2、蒸肉米粉我大约用了100克,这个按个人喜好调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。 3、蒸五花肉,尽量挑层次丰富,肥瘦相间的上好五花肉。另外,肉片切薄些更好吃。 关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。 |