【蒜蓉西兰花】蒜蓉西兰花的做法蒜蓉西兰花的常见做法

时间:2020-09-13 22:16出处:阅读（52）北京军海癫痫病医院

大蒜和西兰花的方法

西兰花不仅营养丰富，而且可以用不同的成分制成许多不同的美味佳肴。可以搭配虾，鸡翅等。西兰花绿脆香。在众多做法中，蒜蓉西兰花最为经典，也非常适合初学者尝试。这道菜只需要西兰花和大蒜，以及一些必不可少的，简单又保留了西兰花的原味，清淡可口。下面简单介绍一下蒜蓉西兰花。

需要准备的材料包括:

配料:西兰花、大蒜、油哪里的癫痫病医院那个正规和盐

制造步骤:

1.将洗净的西兰花切成小花，在盐水中浸泡一会儿

2.把大蒜切碎，做成大蒜

3、锅内放入水，等水烧开，煨西兰花，放入盐，保持西兰花绿色

4.取出西兰花，控制干水分。油热后，加入蒜末使其变香

5.倒入西兰花，翻炒均匀，最后出锅前用盐调味

如果想让蒜蓉西兰花的味道和口感更嫩滑，可以在炒西兰花后用细条勾住。新手在尝试做这道菜的时候千万不要做西兰花，不然炒起来时间会比较长，整个菜的味道也不会那么完美。这道家常菜虽然简单，却是很多人的最爱。

西兰花怎么炒

西兰花含有、糖、脂肪、和素，其营养成分在同类蔬菜中排名第一，因此被誉为"蔬菜之冠”。要保持西兰花的原味，最好的烹饪方法是直接炒西兰花。嫩煎西兰花是一道简单美味的家常菜，相信也是很多人的拿手好菜。炒西兰花可以加入胡萝卜，营养加倍，丰癫痫发作症状有哪些富了整个菜的味道。另外，炒之前，准备食材的时候要把西兰花洗干净，否则可能会有农药残留，对身体不好。我们来看看具体的制作工艺。

需要准备的材料包括:

西兰花、1根胡萝卜、盐、鸡精、水和植物油

1.将西兰花的根稍切，然后用手掰成小花，再清洗一遍

2、胡萝卜洗净，可以去皮或不去皮，切片

3.锅里烧开水，加些盐，倒入西兰花，递水1分钟。当水再次打开时，倒入胡萝卜，一分钟后捞起

4、锅底放油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，翻炒2分钟

5、翻炒并加入少许盐、鸡精，翻炒即可开锅

冷西兰花的方法

冷西兰花也是西兰花最受欢迎的方法之一。冷西兰花保留了西兰花原有的香味，口感更加清爽。这道菜非常适合夏天食用，加上西兰花丰富的营养成分，更加健康。最要注意的是先把西兰花、胡萝卜等食材放在水里煮，不然冷拌的时候味道不好，生吃很难消化。西兰花的味道与调味料完美融合，让人品尝到美味。

具体生产技术:

准备适量的西兰花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、盐、鸡精和葱

1.西兰花被打碎成小花朵，浸泡在水中，胡萝卜用模具清洗以压出花朵形状，真菌被预先浸泡

2.锅里放入水，放入西兰花和胡萝卜烧

3、木耳也热

4.冷却所有的盘子。

5.锅里放油，炒

6、放入油

7.西兰花倒入葱油，加入少许盐和鸡精调味。

如果不喜欢葱油的味道，可以放点大蒜让味道更经典。注意食材在热烫前一定要洗净，因为是沙拉，所以要特别注意食材的清洁度。

西兰花的营养价值

西兰花质嫩，纤维少，水分多，风味比西兰花更鲜美。它不仅味道鲜美，而且营养价值高。西兰花清凉甘甜，补肾益精，健脑壮骨，健脾和胃。西医南昌小孩癫痫医院研究表明，每100克花椰菜含蛋白质2.4克，维生素C 88毫克，分别是大白菜的2.2倍和4.6倍。体内缺乏维生素K的人，被小肿块撞了很容易擦伤。补充维生素K最好的方法就是多吃西兰花。西兰花非常适合脾胃虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力、面色晦暗。

西兰花中维生素C含量高，能明显阻断致癌物的形成。西兰花中一种叫做萝卜硫素的物质也有抗癌作用，尤其是对乳腺癌、直肠癌和胃癌。此外，西兰花还具有杀灭引起胃癌的幽门螺杆菌的功效。西兰花是黄酮类化合物含量最高的食物之一，所以多吃西兰花可以防止胆固醇氧化和血小板凝聚，从而降低心脏病和中度风的风险。兰花鸽蛋汤可以用西兰花、鸽子蛋、虾、适量乌鸡、枸杞等制成。从而达到补充营养，有利于墨兰营养吸收的效果。

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