家庭主妇烹制慈姑的小技巧

时间:2020-08-10 03:22出处:阅读（50）北京军海癫痫病医院

家庭主妇烹制慈姑的小技巧

想要让慈姑做出来可口，二期营养丰富，我们就需要注意掌握慈姑的制作小技巧了。那么慈姑怎么做好处?慈姑的做法，大家了解吗?家庭主妇平时在家怎么做慈姑味道更好呢?如果你想做出一道以慈姑作为主料的菜，那么请认真往下看。

慈菇烧肉——润肺护心、利尿消肿

主料：慈姑150克、猪肋条肉(五花肉)200克。

：姜3克，酱油5克，8克，料酒10克。

慈菇烧肉做法：1. 将猪五花肉切成小块;

2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块;

3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大沸后转小火焖烧约1小时;

4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。

慈菇——清肺、解毒

1、将慈菇切成片状;

2、将切好的茨菇放入油锅中煎炸，油锅6-7成热;

3、煎至金黄色即可出锅;

4，可依据个人口味撒上和粉。

慈姑要怎么洗

慈姑的烹制过程还要注意慈姑的清洗，慈姑要怎么清洗呢?如果买回来的慈姑是带尾巴的，不要去掉它的小尾巴，慈姑的小尾巴是很好吃的。我们首先要把买回来的慈姑，用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉。如果我们在清洗慈姑时，还有一些慈姑是用手洗不干净的，这时候我们就需要准备好一把牙刷，用牙刷把它表面的泥土或者其他脏东西刷干净。这样清洗出来的慈姑，就非常干净了。

慈姑做法简单，食用味道鲜美，而且还能帮助人们润肺护心、利尿消肿、清肺、解毒。家庭主妇可以在日常中做出慈菇烧肉、慈菇丸子，只需要简单的一些食材，就可以花上大约1小时的时间，烹饪出几道非常美味的慈姑菜肴了。做菜是非常考验家庭主妇的，所以家庭主妇应该掌握一些小技巧，这样做出来的慈姑才会更加美味营养了。

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