南瓜玫瑰花卷的做法南瓜玫瑰花卷怎么做好吃图解

时间:2020-07-31 10:29出处:阅读（54）北京军海癫痫病医院

　　南瓜玫瑰花卷的做法图解：

　　1、南瓜洗干净后，去皮切小块，装碗中放中加热6~8分钟，出炉后趁热用勺子捣成南瓜泥。

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　　2、面粉装和面盆中，加入放凉后的南瓜泥、酵母用筷子慢慢搅拌，一边搅拌一边加，待看不到干面粉时用手揉成面团，常温下发酵至3倍大小。

　　3、面团发酵好后，加入少许小，进行排气。

　　4、将面团分成若干个小面团(约15g左右)，取其中5个小面团分别用擀面E擀成圆形面皮。

　　5、将5个圆形面皮重叠放在一起(每个面皮之间预约一部分空间)，然后从一端卷向另一端。

　　6、用筷子从横向中间切段，一分为二。

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　　7、按此方法做剩下的面团，继续发酵20分钟左右。

　　8、加水，将酵发好的放锅蒸上，大开锅后，转中小火蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅。

　　成品图：

　　南瓜玫瑰花卷怎么做好吃技巧：

　　1、揉面时，牛奶根据面团的干湿情况慢慢添加，同时要根据南瓜水份的多不，灵活调整牛奶的量。

　　2、擀面皮时，如果有些粘，可以蘸些干面粉。

　　3、卷蒸好后，等等3~5分钟再开锅盖。