椰子鸡火锅的做法

在我们的平时生活中我们能够经常吃的鸡肉，我们都知道鸡肉的营养价值是非常的丰富，但是椰子鸡却是我们很少食用到的，它是一道比较有名的海南菜，而且是用椰子搭配鸡肉来做出的美食，它的味道十分鲜美而且又有椰子的芬芳，是比较受欢迎的一种美食，下面我们就一起了解一下椰子鸡火锅的做法。北京军海癫痫病医院

椰子鸡火锅的做法

主要原料

椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。[1]

制作方法

1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。[1]

2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。[1]

3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。[1]

注意事项

1、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。[2]

2、上菜时可用贵阳看癫痫病专业医院少许生粉水埋芡，汁较稠。[2]

营养功效

是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

上面就是对椰子鸡火锅的做法的介绍，我们知道想要做出美味的椰子鸡其实并不难，只要掌握好它的制作过程一样可以把它做得特别的美味，它的味道不仅鲜美，而且营养丰富，尤其适合年老体衰以及病后初愈的身体虚弱的朋友经常食用。

平时饮食上多吃一些菌类植物对于我们的身体有非常多的好处，因为菌类植物中含有比较丰富的维生素，而且也比较容易被人体吸收，最重要的是菌类植物味道也非常的鲜美。而在我们平时经常使用的菌类植物中，有一种叫做姬菇菌类，不但口味好，而且价格上也算是比较优惠。

很多地方将姬菇也叫做是小平菇，它是在我们的生活中非常常见的菌类食物，不过需要向您说明的是，姬菇并非是平菇，只不过因为和平菇长的很像，而且个头比较小，所以才会有小平菇的称呼。那么，姬菇的做法您知道几种呢?

凉拌姬菇的做法详细制作步骤

红椒、姬菇、葱花、盐、香油、辣椒油、胡椒粉。

制作：

1、将姬菇洗净，用手撕开(也可以不撕，看个人喜好)。

2、烧一锅水，水开后把姬菇放进去，焯1-2分钟捞出，用冷水冲凉，挤干水分待用。

3、取一个碗，把焯好的姬菇放进去，加适量盐、胡椒粉，滴入香油、辣椒油(看个人口味而定)，加红椒段、葱花拌匀装盘即可。

姬菇牛肉

做法： 1、姬菇去根洗净，牛肉去筋切片，生姜去皮切片，牛肉里加入盐、味精、淀粉、水，腌制5分钟。

2、往锅里倒油，烧热，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用。

3、锅内留底油，下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟，加入牛肉，条味精、耗油，翻炒数次，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

姬菇炒肉

1.锅中加水煮五花肉，稍放点盐，煮至八分熟。2. 煮熟的肉切薄片，青椒、洋葱切块 蒜切片。3. 锅中放点油烧热，加入肉片煸炒出油来。4. 肉拨至一边，放入蒜、洋葱、青椒，煸炒出香味。5. 倒入姬菇，加少许盐、胡椒翻炒，加点水(高汤更好)焖2分钟。6. 加入剁椒，炒匀。7. 淀粉加水，滴几滴酱油调匀，勾薄芡出锅。8. 装盘---姬菇嫩滑，猪肉烂而不腻，汤汁浓而味道鲜美。

知道了姬菇的做法之后，需要您注意的是，因为姬菇和平菇很像，而营养价值要比平菇高出很多，所以很多地方都将平菇冒充为姬菇来出售，所以您在购买的时候一定要注意，不要花姬菇的价钱，却买回来了平菇，这样就是得不偿失的事情了。

每一个年龄段人体所需要的营养成分是不一样的，尤其是针对上学的儿童来说，因为脑力消化比较大，又处于长身体的阶段，所以需要的营养是比较多的。而为了让上学的儿童可以更好的茁壮成长，可以让孩子食用学生专用的学生奶，对于补充孩子脑力和身体能力具有非常好的效果。

不过现在我国所出售的学生奶，和普通的牛奶所含的营养成分并没有什么大的区别，各位宝妈如果是想要让自己孩子喝到正宗的学生奶，不如学者自己制作学生奶，那么，学生奶怎么做呢?

学生奶”是"学生饮用奶”的学生奶简称，是为在校专供学生饮用的牛奶。"学生饮用奶计划”，是指由政府提倡并在政府的行政与政策的支持下，通过专项计划向在校中小学生提供由定点企业按国家标准生产的学生饮用奶。

学生奶的制作技巧

癫痫病专科医院1.煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌;

2.牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用;

3.炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味;在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜;

4.婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释;

5.袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分;而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

对于学生奶怎么做相信您已经知道，不过需要提醒各位朋友，因为学生奶中含有的胆固醇和脂肪含量比较高，所以并不适合中老年人食用，尤其是患有高血压高血脂以及糖尿病的人，一定要注意不要喝学生奶和脂肪含量比较高的牛奶。

有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

声明：养生网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。

本文标题：

本文链接：