【刺嫩芽的药用价值】_刺嫩芽_药效_功效_作用-

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刺嫩芽别名刺龙芽、刺老芽，是草本植物辽东楤木(亦称龙芽楤木)的嫩叶，烧菜美味可口，极火爆，可与香椿芽匹敌，是一种种植市场前景宽阔的木本蔬菜水果。嫩叶可烧菜、熬汤，也可腌制生产加工灌头，营养丰富，美味可口，口味与众不同被称作"山菜之首"。因为刺老牙外界爬满硬刺，因此採摘十分不容易，但东北地区山区地带的大家却乐在其中,每一年春季都是进山去採摘抢鲜，已经变成饭桌上不可或缺的天然翠绿色食品了，并被觉得是山野菜中的最佳品。

刺老牙从春天到初夏均可採摘，但以春季末时节叶子拳曲未屈伸者为宜。入暑之后叶子衰老就不可以服用了。夏秋之交树顶部开伞状奶白色聚花，其果子最开始为翠绿色，完善后为灰黑色，春天萌芽期后採摘嫩叶。

刺老芽的作用与功效

辽东楤木的树根皮及树根当药，对水肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等症合理。据测定，东北地区产辽东楤木树根皮中总皂甙成分是山参根中的三倍上下。此类皂甙水解反应物质有齐墩果酸，齐墩果酸有抗感染、镇定、有利排尿、清脑、免疫力和抗癌等功效，对医治黄疸性肝炎与转变型慢性肝炎，有不错的功效。

刺老芽的营养成分

刺老芽带有蛋白、人体脂颠痫病发作时如何正确的施救肪、碳水化合物化合物、矿物、维他命等。

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