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特色面食30种

《特色面食30种》精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的特色风味面食30种,每种一图,以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。全国各地不同风格、不同地方特色,其原料易取,制作简便,按食谱习做,定会把特色面食做得醇香可口,既能促进家人的健康,又能给家庭带来欢乐与温馨。适合酒店、餐馆使用,还可供餐服务学校教学参考。北京军海癫痫病医院

打卤面

原料:面条适量,西红柿1个,鸡蛋2个,青豆100克。

辅料:油适量,盐一勺,小葱两根,糖两勺,酱油一勺,水淀粉适量。

做法:1、西红柿去皮切丁,鸡蛋打散备用。2、炒锅倒油爆香葱姜,加入西红柿和青豆翻炒,加入适量的清水。

3、大火煮开加少许糖和盐,加入酱油,煮上10分钟。4、继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。5、淋入蛋液搅拌,搅拌均匀关火成为打卤汁备用。6、锅中水烧开放入面条煮熟,然后把面条过凉水。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道,现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911(←长按可复制)7、面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

用料:面粉1斤,酵母2钱,清水半碗,葱,盐,鸡精,胡椒粉各适量,荤油少 许。

制作方法:

1,面粉加清水,酵母和成面团,发酵10分钟。

2,葱洗净,切成末加盐,鸡精,胡椒粉搅拌待用。

3,将发好的面团擀成片刷上油,撒上葱末对折后再刷油,撒葱末, 用刀切成小条,拧成反劲,再醒30分钟,上蒸锅蒸5分钟即可。

爱心提示:掌握好酵母的用量,花卷才能暄软膨松,有弹性。

特色面食30种做法汇总-中国有哪些特色面食?蛋奶馒头片

原料:馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克

做法

1.馒头切成1CM左右均等的厚片;黄油微波溶化;加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。

2.将馒头片浸入黄油蛋液中,两面部均匀地挂上蛋汁。

3.烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒片整齐地码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻,烤箱预热,175-180℃,中层,上下火,烤10分钟左右即可。

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